Ihre Expertin für die Hotellerie

Tourismusberatung Pilz steht für umfassende Unternehmensberatung im Tourismus.

Familiengeführte Hotels, Tourismusverbände und touristische Organisationen erhalten Unterstützung im Marketing und Verkauf,  Controlling, Weiterbildung, Strategieentwicklung, Revenue Management und Qualitätsmanagement.

Marketingkonzepte, Business Pläne und spezielle Seminare am WIFI ergänzen das Angebot für die Hotellerie.

Eine eigene Marketing-Abteilung bzw. Marketing-Unterstützung brauchen nicht nur die "großen" Hotels, um am Markt bestehen zu können. Familiengeführte Hotels erhalten langfristig Unterstützung im Marketing und Vertrieb, der Angebotsentwicklung,  strategischen Unternehmensführung und Umsetzung einzelner Projekte. Sie lagern all jene Tätigkeiten aus, die Sie zeitlich, personell oder fachlich nicht umsetzen können. So wird auch unter schwierigen Marktverhältnissen die Auslastung verbessert, sowie Umsatz und Deckungsbeitrag erhöht.

Sparen Sie sich die Personal- und Weiterbildungskosten sowie den Arbeitsplatz für eine fix angestellte MitarbeiterIn. Profitieren Sie von einer Expertin auf Zeit.

Die Auslastung geht zurück, der Preiskampf wird immer härter, notwendige Investitionen in die Qualitätsverbesserung können nicht mehr getätigt werden. Wenn Ihr Hotel mit wirtschaftlichen Problemen kämpft oder Sie als Übernehmer sich mit der Strategie Ihres Übergebers nicht identifizieren können, muss eine neue Strategie überlegt werden. Durch die jahrelange Erfahrung in der Hotellerie sowie meinem touristischen Fachwissen weiß ich genau, wo die Hebel anzusetzen sind, damit wieder mehr Gäste ins Hotel kommen.

Die eintägigen Weiterbildungen, Seminare und Kurse richten sich an Hoteliers, Führungskräfte und Mitarbeiter von Hotels sowie Privatvermieter.

• Wie verkaufe ich meine Zimmer und Ferienwohnungen im Internet?
  Information über direkten und indirekten online Vertrieb -  Kurs am WIFI Salzburg
• Neue Gäste mit emotionalen Produkten gewinnen
  Welche Zielgruppe fühlt sich bei unserem Angebot besonders wohl?
  Positionierung - Differenzierung - Spezialisierung.                  Kurs am WIFI Salzburg
• Strategie-Workshop im Hotel
  Das Hotel soll neu positioniert bzw. die bestehende Positionierung neu überarbeitet werden. Das Hotel wird in einer ausführlichen Betriebsanalyse durchleuchtet, sodass eine neue Strategie gefunden werden kann.

Sie wollen ein neues Projekt im Hotel oder in der Region in die Gänge bringen, haben aber selbst nicht genug personelle und fachliche Ressourcen, um das Projekt voranzutreiben.

Als Expertin übernehme ich  Ihr Projekt und begleite es bis zum Ende. Hotels brauchen oft für kleinere Projekte zeitlich befristet eine zusätzliche Fachkraft, weil die eigenen Mitarbeiter mit dem operativen Tagesgeschäft ausgelastet sind, wie z. B. bei der Einführung von Revenue oder Qualitäts-Management.

Aus meinen Beratungsgesprächen weiß ich, wie individuell und komplex die Anforderungen eines jeden Hotels sind. Umso wichtiger ist es uns, Hotels dort abzuholen, wo sie stehen, ihre Denkweise und Prozesse zu verstehen.

Für eine bestimmte Zeit übernehme ich die Leitung von familiengeführten Hotels und die notwendigen operativen Tätigkeiten. Zusätzlich bin ich auch die Ansprechperson für  Ihre Mitarbeiter, die in den jeweiligen Abteilungen ihren Dienst wie gewöhnlich verrichten.

Mit Ihren Gästen spreche ich Englisch, Italienisch und Französisch und sorge dafür, dass sie sich in Ihrem Hotel wohl fühlen. Ich übernehme check-in und check-out und alles was der Gast sonst noch in der Reception an Dienstleistungen erhält.

Die Auslastung geht zurück, der Preiskampf wird immer härter, notwendige Investitionen in die Qualitätsverbesserung können nicht mehr getätigt werden. Das Hotel muss eine neue Strategie überlegen und sich neu positionieren. Wie Sie mit einer bestimmten Zielgruppe in einer Nischenstrategie erfolgreich am Markt sein können, erzählt dieses Buch ausführlich. Anhand vieler Experten-Interviews wird beschrieben, wie man für die Spezialisierung eine zum Hotel und zu ihren Besitzern passende Zielgruppe bzw. Produkt findet.