Ihre Expertin für die Hotellerie

Tourismusberatung Pilz steht für umfassende Unternehmensberatung und Coaching im Tourismus.
Familiengeführte Hotels werden im  Marketing und Sales,  Strategieentwicklung,  Revenue Management,  Controlling,  und Qualitätsmanagement unterstützt. Alle Maßnahmen haben zum Ziel, dass mehr Gäste ins Haus kommen, diese zu begeistern und zu Stammgästen zu machen.

Marketingkonzepte, Business Pläne mit realen Wirtschaftlichkeitsberechnungen, Sanierungsplan und Restrukturierung,  Business Coaching und spezielle Seminare und Trainings zur Weiterbildung ergänzen das Angebot.

Ganzheitliche Kompetenz für Ihren Erfolg.

Familiengeführte 3 und 4 Stern Hotels, Gasthöfe und Apartmentshäuser erhalten langfristig Unterstützung im Marketing und Verkauf/Sales, der Angebotsentwicklung,  Preisgestaltung, Werbung und Umsetzung einzelner Projekte. Profitieren Sie von einem Coach und einer Expertin auf Zeit.

Die Auslastung geht zurück, der Preiskampf wird immer härter, notwendige Investitionen in die Qualitätsverbesserung können nicht mehr getätigt werden. Wenn Ihr Hotel mit wirtschaftlichen Problemen kämpft oder Sie als Übernehmer sich mit der Strategie Ihres Übergebers nicht identifizieren können, muss eine neue Strategie überlegt werden. Durch die jahrelange Erfahrung in der Hotellerie sowie meinem touristischen Fachwissen weiß ich genau, wo die Hebel anzusetzen sind, damit wieder mehr Gäste ins Hotel kommen.

Die eintägigen Weiterbildungen, Seminare und Kurse richten sich an Hoteliers, Gastwirte, Führungskräfte und Mitarbeiter von Hotels und Apartment-Häuser sowie Privatvermieter.

Anders als in der Beratung oder im Training unterbreite ich in der Rolle als Business Coach keine direkten Lösungsvorschläge für Ihre Themen und Probleme und vermittle auch kein Fachwissen, sondern ich begleite Sie bei der Entwicklung eigener individueller und nachhaltiger Lösungen.

Systemisches Coaching hat immer das Wohl des Ganzen und aller damit verbundenen Teile im Mittelpunkt. Gewinn kann niemals dauerhaft auf Kosten anderer aufgebaut werden. Erfolg ist dann gelungen, wenn er dem Wohle aller dient.

Sie wollen ein neues Projekt im Hotel oder in der Region in die Gänge bringen, haben aber selbst nicht genug personelle und fachliche Ressourcen, um das Projekt voranzutreiben.

Als Expertin übernehme ich  Ihr Projekt und begleite es bis zum Ende. Hotels brauchen oft für kleinere Projekte zeitlich befristet eine zusätzliche Fachkraft, weil die eigenen Mitarbeiter mit dem operativen Tagesgeschäft ausgelastet sind, wie z. B. bei der Einführung von Revenue oder Qualitäts-Management.

Aus meinen Beratungsgesprächen weiß ich, wie individuell und komplex die Anforderungen eines jeden Hotels sind.

Für eine bestimmte Zeit übernehme ich die Leitung von familiengeführten Hotels und die notwendigen operativen Tätigkeiten inkl. Reservierungen. Zusätzlich bin ich auch die Ansprechperson für  Ihre Mitarbeiter, die in den jeweiligen Abteilungen ihren Dienst wie gewöhnlich verrichten.

Mit Ihren Gästen spreche ich Englisch, Italienisch und Französisch und sorge dafür, dass sie sich in Ihrem Hotel wohl fühlen. Ich übernehme check-in und check-out und alles was der Gast sonst noch in der Reception an Dienstleistungen erhält.

Die Auslastung geht zurück, der Preiskampf wird immer härter, notwendige Investitionen in die Qualitätsverbesserung können nicht mehr getätigt werden. Das Hotel muss eine neue Strategie überlegen und sich neu positionieren. Wie Sie mit einer bestimmten Zielgruppe in einer Nischenstrategie erfolgreich am Markt sein können, erzählt dieses Buch ausführlich. Anhand vieler Experten-Interviews wird beschrieben, wie man für die Spezialisierung eine zum Hotel und zu ihren Besitzern passende Zielgruppe bzw. Produkt findet.