Ihre Expertin für die Hotellerie

Tourismusberatung Pilz steht für umfassende Unternehmensberatung und Systemisches Coaching im Tourismus. Wenn Sie GastgeberIn sind und erfolgreich und nachhaltig Ihr Hotel, Gasthof oder Apartments führen wollen, sind Sie bei mir genau richtig.
Familiengeführte Hotels werden im  Marketing und Sales,  Strategieentwicklung,  Revenue Management,  Controlling,  und Qualitätsmanagement unterstützt. Alle Maßnahmen haben zum Ziel, dass mehr Gäste ins Haus kommen, diese zu begeistern und zu Stammgästen zu machen.

Marketing- und Vertriebskonzepte, Business Pläne mit realen Wirtschaftlichkeitsberechnungen, Sanierungsplan und Restrukturierung,  Business Coaching und spezielle Seminare und Trainings zur Weiterbildung ergänzen das Angebot.

Ganzheitliche Kompetenz für Ihren Erfolg.

Die Auslastung geht zurück, alles wird teurer, der Preiskampf wird immer härter, notwendige Investitionen in die Qualitätsverbesserung können nicht mehr getätigt werden. Wenn Ihr Hotel mit wirtschaftlichen Problemen kämpft oder Sie als Übernehmer sich mit der Strategie Ihres Übergebers nicht identifizieren können, muss eine neue Strategie überlegt werden. Durch die jahrelange Erfahrung in der Hotellerie sowie meinem touristischen Fachwissen weiß ich genau, wo die Hebel anzusetzen sind, damit wieder mehr Gäste ins Hotel kommen.

Familiengeführte 3 und 4 Stern Hotels, Gasthöfe und Apartmentshäuser erhalten langfristig Unterstützung im Marketing und Verkauf/Sales, der Angebotsentwicklung,  Preisgestaltung, Werbung und Umsetzung einzelner Projekte. Profitieren Sie von einem Coach und einer Expertin auf Zeit.

Wie Sie als Führungskraft transparent Themen im Feedback-Gespräch ansprechen, um sich selbst und Ihr Team wertschätzend zu führen, erarbeiten Sie im Einzelcoaching mit mir.

In der Rolle als Business Coach unterbreite ich keine direkten Lösungsvorschläge für Ihre Themen und Probleme, sondern ich nutze mein Fachwissen, um Sie bei bei der Entwicklung eigener individueller und nachhaltiger Lösungen zu begleiten.

Leadership-Entwicklung bedeutet auch, sich seiner eigenen Werte, Haltungen und Verhaltensmuster bewusst zu werden, den Fokus auszurichten und Stärken und Potenziale noch gezielter einzubringen.

Die eintägigen Weiterbildungen, Seminare und Kurse richten sich an Hoteliers, Gastwirte, Führungskräfte und Mitarbeiter von Hotels und Apartment-Häuser sowie Privatvermieter.

• Wie verkaufe ich meine Zimmer und Ferienwohnungen im Internet?

Sie erfahren sofort umsetzbare Maßnahmen und Lösungen über direkten und indirekten online Vertrieb mit Hilfe von Yield oder Revenue Management

• Neue Gäste mit emotionalen Produkten gewinnen

Welche Zielgruppe fühlt sich bei unserem Angebot besonders wohl?

Positionierung - Differenzierung - Spezialisierung.

• Wie können Channel-Manager und andere Programme zur Online-Buchung mich unterstützen

Welche Programme sind am Markt aktuell verfügbar und was bieten sie.

• Mit Qualität zu mehr Stammgästen

Die Gästeerwartungen werden immer anspruchsvoller. Durch die Implementierung eines Qualitätsmanagement-Systems kann Qualität systematisch gemanagt werden.

• Exzellente Service-Qualität durch erfolgreiche Führung

Qualitätsmanagement-Systeme sind nur erfolgreich, wenn die Führungskräfte dazu auch das notwendige Handwerkszeug beherrschen und die Maßnahmen mit den Mitarbeitern umsetzen.

• Sales und Marketing – Gute Auslastung auch für Kleinbetriebe

Was ist notwendig und was bringt wirklich etwas.

Sie wollen ein neues Projekt im Hotel oder in der Region in die Gänge bringen, haben aber selbst nicht genug personelle und fachliche Ressourcen, um das Projekt voranzutreiben.

Als Expertin übernehme ich  Ihr Projekt und begleite es bis zum Ende. Hotels brauchen oft für kleinere Projekte zeitlich befristet eine zusätzliche Fachkraft, weil die eigenen Mitarbeiter mit dem operativen Tagesgeschäft ausgelastet sind, wie z. B. bei der Einführung von Revenue oder Qualitäts-Management.

Aus meinen Beratungsgesprächen und meiner jahrelangen Erfahrung weiß ich, wie individuell und komplex die Anforderungen eines jeden Hotels sind.

Für eine bestimmte Zeit übernehme ich die Leitung von kleinen familiengeführten Hotels und die notwendigen operativen Tätigkeiten inkl. Reservierungen. Zusätzlich bin ich auch die Ansprechperson für  Ihre Mitarbeiter, die in den jeweiligen Abteilungen ihren Dienst wie gewöhnlich verrichten.

Mit Ihren Gästen spreche ich Englisch, Italienisch und Französisch und sorge dafür, dass sie sich in Ihrem Hotel wohl fühlen.

Die Auslastung geht zurück, der Preiskampf wird immer härter, notwendige Investitionen in die Qualitätsverbesserung können nicht mehr getätigt werden. Das Hotel muss eine neue Strategie überlegen und sich neu positionieren. Wie Sie mit einer bestimmten Zielgruppe in einer Nischenstrategie erfolgreich am Markt sein können, erzählt dieses Buch ausführlich. Anhand vieler Experten-Interviews wird beschrieben, wie man für die Spezialisierung eine zum Hotel und zu ihren Besitzern passende Zielgruppe bzw. Produkt findet.