Außenaufnahme von Hotel Alpenblick in Badgastein

Hotelberatung

Die Auslastung geht zurück, der Preiskampf wird immer härter, Kosten steigen, notwendige Investitionen in die Qualitätsverbesserung können nicht mehr getätigt werden. Wenn Ihr Betrieb dadurch in finanzielle Schwierigkeiten geraten ist, muss eine neue Strategie überlegt werden - bevor es zur Krise kommt. Durch die jahrelange Erfahrung in der Hotellerie, der ständigen Beobachtung des Marktes sowie meinem touristischen Fachwissen weiß ich genau, wo die Hebel anzusetzen sind, damit wieder mehr Gäste ins Hotel kommen.
Motive, Wünsche und Bedürfnisse der Reisenden unterliegen zur Zeit einem starken Wandel. Deshalb ist es wichtig, diese Veränderungen zu erkennen um frühzeitig darauf reagieren zu können. Somit werden mit einem innovativen Angebot neue Zielgruppen angesprochen, sodass die Auslastung wieder steigt.

Wir suchen gemeinsam eine Zielgruppe oder ein Produkt, womit Sie sich identifizieren können und wovon Sie überzeugt sind. Denn erst dann werden sich die Gäste wohlfühlen und kommen gerne wieder in Ihr Haus.

 

Wenn Ihr Hotel mit wirtschaftlichen Problemen kämpft oder Sie als Übernehmer sich mit der Strategie Ihres Übergebers nicht identifizieren können, rufen Sie mich am besten an. Gemeinsam überlegen wir in der Hotelberatung,  wie wir das Hotel wieder füllen können. Zufriedene Kunden, für die ich bereits ein Marketingkonzept oder Unternehmenskonzept erstellt bzw. andere Lösungsansätze implementiert habe, werden Ihnen das gerne bestätigen.

 

Was  bringt es mir?

  • Auslastung und Umsätze steigen
  • zufriedene Gäste, mehr Stammkunden
  • mit wertvollem Know-how in schwierigen Marktsituationen unterstützen
  • maßgeschneiderte Lösungen für Ihre Probleme erarbeiten
  • alle  Maßnahmen zeitgerecht umsetzen
  • Diskussionspartner für strategische Entscheidungen

Geförderte Businesspläne für ländliche Tourismus-Betriebe

Das Wirtschaftsministerium startete Anfang Juni eine neue Förderungsaktion für die Branche. Tourismus-KMU im ländlichen Raum, die anlässlich einer Übergabe einen individuellen Businessplan durch ein Beratungsunternehmen erstellen lassen, können einmalig mit einer Pauschale von 8.000 Euro unterstützt werden. 

 

Im Mittelpunkt steht dabei die Erarbeitung eines strukturierten Businessplans, der die Risiken, Herausforderungen und Chancen im Hinblick auf die Weiterführung des Betriebes detailliert herausarbeitet, Handlungsoptionen aufzeigt und die zukünftige betriebliche Entwicklung abbildet.

 

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Weitere Leistungen

Damit sich die wirtschaftliche Situation Ihres Hotels verbessert, biete ich folgende  Leistungen im Rahmen der Hotelberatung an:

  • Business Plan für neue Hotelprojekte
     Strategieberatung, Angebot und Produkt, Ziele
    Management und Organisation
    Markt und Wettbewerb, Marketing und Vertrieb
    Realisierungsfahrplan und Wirtschaftlichkeitsberechnungen auf 2 Jahre
    Finanzierung, Chancen und Risiken

  • Nachfolge/Übergabe:
    Übergabeprozess begleiten
    Strategieentwicklung für Übernehmer
    Business-Plan
    Förderungen

  • Hotel-Sanierung und Restrukturierung:
    Sanierungsplan
    Fortbestehungsprognose
    Verhandlungen mit Banken und Gläubigern
    Förderungen
    Unterstützung von WKO
    verschiedene notwendige Maßnahmen wie folgt:
  • Controlling:
    Budgetierung mit kurzfristiger Erfolgsrechnung bzw. GuV nach STAHR
    Cash-flow Berechnung, Liquiditätsplanung
    Soll-Ist Vergleich und Ursachen-Analyse bei Abweichungen
    Kennzahlen-Vergleiche, Benchmarking
    Deckungsbeitragsrechnung, Break-even (Gewinnschwelle)
    Speisekartendiagnose, Bankettkalkulation
    Kostenvergleich zwischen Outsourcing oder Selber machen
    Portfolio-Analysen
    Gewinneinflussfaktoren

  • Qualitätsmanagement:
    Einführung von QM-Modellen (EFQM, TQM, ISO)
    Ist-Analyse mit Qualitätsüberprüfungen
    Mystery Check
    Auswertung der Hotelbewertungsportale
    Analyse zwischen Ist- und Sollzustand anhand gängiger Modelle: GAP Modell, Kano-Methode
    Bestimmung von bestimmten Standards - Qualitätshandbuch schreiben
    Maßnahmen zur Verbesserung ausarbeiten
    Schulung der Mitarbeiter und Einführung in den Alltag
    Kontrolle und Evaluierung

  • Organisation und Team:
    Aufbauorganisation, Stellenbeschreibungen
    Ablauforganisation, Prozessoptimierung
    Change-Management, lernende Organisation
    Teamentwicklung
    Führungskräfte-Coaching
    Rekruiting und Onboarding
    Aufbau einer Arbeitgeber-Marke

  • Machbarkeitsstudien, Rentabilitätsstudien und Feasibility Studies
     Standort-Analyse
    Produkt- oder Dienstleistungsbeschreibung, Positionierung
    Markt und Wettbewerb, Marketing und Vertrieb
    Organisation, Realisierungsfahrplan
    Chancen und Risiken
    Finanzplanung und Ergebnisprognose auf 2 Jahre

Alle Leistungen können einzeln bestellt werden. Forden Sie ein kostenloses Angebot an.

Teilweise können dafür Förderungen beantragt werden. Aktuell werden Businesspläne mit 8.000,- gefördert.